Steak suculent depui cu paste all’arrabbiata și parmezan
30 minut 
Începător Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 g paste Premium Gemelli Gyermelyi
- 800 g piept de pui
- bacon tăiat cubulețe
- 400 ml conservă de roșii pasate
- 3 șalote
- 4 căței de usturoi
- 1 chili
- 10 frunze de busuioc
- 60 g parmezan
- 60 g măsline
- 50 g capere
- 1 lingură zahăr cristal
- ulei pentru gătit
- piper măcinat
- sare
Pregătire
Se modelează pieptul de pui în steak-uri, care apoi se condimentează și se sărează pe ambele laturi. Se prăjesc într-o tigaie până când exteriorul este rumenit, după care se dau la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 8-10 minute până sunt gata. Bacon-ul tăiat cubulețe se prăjește, iar în grăsimea rezultată se călesc șalotele tocate mărunt. Se adaugă usturoiul tăiat rondele, frunzele de busuioc tocate și măslinele. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine. Roșiile pasate se amestecă apoi cu zahărul, iar amestecul se fierbe încet până capătă consistența unui sos. Între timp, se fierb pastele în apă clocotită sărată, se strecoară, se adaugă la sosul fiert și se amestecă. Pentru servire, pastele se aranjează pe o farfurie, fripturile de pui se taie în 5-6 bucăți și se așează deasupra pastelor. Se servesc presărate cu parmezan și capere.