O formă de pastă foarte asemănătoare cu pastele „cot”, ideală ca garnitură. Grosimea peretelui său este mult mai subțire, ceea ce scurtează timpul de gătire cu mai mult de jumătate față de formele tradiționale.

 
SFAT: Pentru a scurta și mai mult timpul de preparare, fierbeți în prealabil apa într-un ibric și apoi turnați-o într-o oală pentru a continua să fiarbă. Pentru a evita ca pastele să devină prea moi, se recomandă să respectați timpul de gătire indicat. Pentru mâncăruri picante, luați în considerare terminarea ultimului minut de gătit într-un sos ușor, lăsând pastele să se îngroașe. Când reutilizați pastele mai târziu, clătiți-le cu apă rece și amestecați-le cu puțin ulei.