Acesta este un fusilli „cu două aripi” cu un timp de gătire semnificativ redus. Datorită grosimii sale subțiri de perete, este gata aproape imediat după ce a fost introdus în apa clocotită. Spre deosebire de fusilli tradiționali, acesta necesită mai puțin de o treime din timp pentru a găti.

SFAT: Pentru a scurta și mai mult timpul de preparare, fierbeți în prealabil apa într-un ibric și apoi turnați-o într-o oală pentru a continua să fiarbă. Pentru a evita ca pastele să devină prea moi, se recomandă să respectați timpul de gătire indicat. Pentru mâncăruri picante, luați în considerare terminarea ultimului minut de gătit într-un sos ușor, lăsând pastele să se îngroașe. Când reutilizați pastele mai târziu, clătiți-le cu apă rece și amestecați-le cu puțin ulei.