Pastele făinoase bune necesită trei lucruri de bază: materii prime excelente, tehnologie exemplară și valoarea umană care face ca totul să funcționeze: profesionalismul.
Oricine ne vizitează în Gyermely se poate imediat convinge că dispunem de toate cele trei ingrediente. Considerăm că misiunea noastră este de a salva, în prezent și în viitor, tradițiile seculare ale bucătăriei maghiare, prin intermediul tehnologiei moderne și al producției coordonate. Mulțumită entuziasmului nostru, a dorinței noastre de inovare și a punerii accentului pe înalta calitate, putem face acest lucru din poziția de marcă lider de piață în Ungaria. În obținerea acestei poziții pe piață joacă un rol esențial sistemul nostru structurat pe verticală, axat pe calitate, care gestionează întreaga linie de produse.
Itinerariul grâului este monitorizat din momentul cultivării semințelor. În acest fel, din morile din Gyermely ajunge la fabrica de paste făinoase numai o făină ireproșabilă. De asemenea, urmărim itinerariul celeilalte materii prime, oul, încă de la puiul de o zi. Hrănim animalele cu propriile noastre furaje, pentru a ne asigura că ouăle noastre sunt de o calitate excelentă. Mulțumită unui proces riguros de selecție, folosim aceste ouă, de calitate ireproșabilă și garantat proaspete, la fabricarea pastelor făinoase.
Fabrica noastră este una dintre cele mai moderne, chiar și la nivel european. Pe liniile sale de producție controlate de calculator fabrica de paste făinoase poate produce până la 300 de tone de paste pe zi. Făina și grișul de grâu durum sosesc direct în liniile de producție a pastelor făinoase de la o instalație automată de amestecare a făinii, printr-o conductă. Materia primă din fabrica de spargere a ouălor, proaspăt obținută după ce a fost ținută la rece, este transportată tot prin conductă direct la liniile de producție. Pastele făinoase sunt ambalate cu ajutorul unor mașini de ambalat automate, dispunem de un spațiu de depozitare, multietajat și complet automatizat, pentru un total de 20 000 de paleți.
IAlături de nivelul tehnic și materiile prime excelente, factorul uman joacă un rol important în calitatea pastelor făinoase Gyermelyi; dispunem de mai bine de cinci decenii de experiență în producție, iar personalul care operează echipamentele noastre este constituit din profesioniști excelenți.
Produsele fabricii noastre de paste făinoase pot fi împărțite în cinci grupuri.
Cel mai important cuprinde pastele făinoase cu patru ouă, fabricate în 22 de sortimente și care reprezintă partea determinantă a cifrei de afaceri din Ungaria.
Disponibile în 6 sortimente, pastele noastre făinoase cu opt ouă sunt oferite, în ambalaje moderne resigilabile, celor care iubesc bucătăria tradițională maghiară.
Vita Pasta este numele pastelor noastre făinoase din grâu durum, pentru care producem și materia primă din grâu durum. Recomandăm această familie de produse celor care iubesc bucătăria mediteraneeană, iar produsele noastre îmbogățite cu legume sunt recomandate pentru salatele de paste. Tot din materie primă din grâu durum fabricăm și familia Integrale, constituită din produse cu făină integrală.
Sub numele de Donna Pasta am lansat pe piață pastele noastre făinoase cu un singur ou. La fabricarea acestora folosim aceeași făină de calitate pemium și ouă proaspete ca și în cazul pastelor Gyermelyi, însă datorită numărului redus de ouă putem oferi consumatorilor paste făinoase cu un preț mai mic și un excelent raport preț-calitate.
Pastele noastre fără ouă sunt disponibile în patru sortimente și s-au născut din necesitatea de a oferi produse corecte celor care caută paste făinoase cu prețuri reduse.
Piața internă este determinantă pentru fabrica de paste făinoase Gyermelyi: în cursul dezvoltării produselor și al producției avem în vedere în primul rând exigențele consumatorilor din țară. Cu toate acestea, exporturile cresc în mod dinamic, iar fabrica de paste făinoase construită în 2018 servește deja la extinderea pe piețele externe. Fabrica de paste făinoase operează sistemele integrate de management al calității și de siguranță alimentară IFS Food și HACCP, care garantează calitatea produselor fabricate.
