Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /chroot/home/gyermely/gyermelyi.ro/html/libraries/joomla/application/application.php on line 481
Salată de paste cu vinete

Warning: Parameter 2 to modChrome_artnostyle() expected to be a reference, value given in /chroot/home/gyermely/gyermelyi.ro/html/templates/gyermelyi_belso_003/html/modules.php on line 39

Warning: Parameter 3 to modChrome_artnostyle() expected to be a reference, value given in /chroot/home/gyermely/gyermelyi.ro/html/templates/gyermelyi_belso_003/html/modules.php on line 39
logo
logo_bg

Deprecated: Non-static method modSMenuHelper::getMenus() should not be called statically in /chroot/home/gyermely/gyermelyi.ro/html/modules/mod_smenu/mod_smenu.php on line 8

Warning: Parameter 2 to modChrome_artvmenu() expected to be a reference, value given in /chroot/home/gyermely/gyermelyi.ro/html/templates/gyermelyi_belso_003/html/modules.php on line 39

Warning: Parameter 3 to modChrome_artvmenu() expected to be a reference, value given in /chroot/home/gyermely/gyermelyi.ro/html/templates/gyermelyi_belso_003/html/modules.php on line 39

Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically in /chroot/home/gyermely/gyermelyi.ro/html/components/com_cookbook/controller.php on line 13

Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically in /chroot/home/gyermely/gyermelyi.ro/html/includes/application.php on line 536





Salată de paste cu vinete

Salată de paste cu vinete


( 2 Assessment ) 

COM_COOKBOOK_UPLOADED: 2015. June 09.

Owner: Gyermelyi

Type: Reţete simple şi rapide

Category: Aperitive

Ingredient list


200 dkg of Vita Pasta - Spirale tricolore, 200 g paste spirale cu legume Gyermelyi Vita Pasta, 400 g vinete, 2 cepe roşii, 16 roşii cherry, 24 măsline, 2 ardei kapia, 200 g iaurt grecesc, 2 lămâi-coaja răzuită şi zeama stoarsă, 100 ml ulei de măsline, 100 g mix de frunze de salată, sare, piper măcinat, ulei pentru prăjit

Recipe detail

Curățăm şi spălăm legumele.

Tăiem vânăta pe lungime în sferturi, apoi cele patru bucăţi felii subţiri. Asezonăm cusare şi lăsăm să se odihnească timp de 20 de minute.

Ştergem feliile de vinete cu prosop absorbant, apoi le prăjim în ulei încins, în mai multe tranşe, până capătă o culoare aurie. Le scoatem pe prosoape de hârtie pentru a absorbi grăsimea în exces.

Fierbem pastele în multă apă clocotită, le scurgem, apoi le trecem printr-un jet de apă.

Tăiem ardeii kapia fâşii, iar ceapa feliisubţiri.

Tăiem măslinele în jumătăţi, roşiile cherry în sferturi.

Amestecăm iaurtul cu coaja şi zeama de lămâie.

Punem pastele într-un bol, adăugăm legumele, asezonăm cu sare şi piper şi amestecăm. Apoi adăugăm vinetele prăjite şi sosul de iaurt cu lămâie. Amestecăm din nou şi lăsăm să se odihnească 30-40 de minute.

Înainte de a servi adăugăm uleiul de măsline şi frunzele de salată. Amestecăm totul cu grijă şi montăm pe farfurii.