Se taie ţelina în fâşii şi se opăreşte.

Pastele se fierb al dente, se scurg şi se clătesc.

Se taie merele şi ardeii în fâşii iar coada de ţelina se taie în felii subţiri.

Ceapa se taie în jumătate şi apoi rondele, se presară cu puţină sare, se lasă 5 minute şi apoi se spală.

Maioneza se amestecă cu smântână şi cu hrean ras cu oţet, se adaugă pastele, legumele şi merele tăiate şi se amestecă. Se condimentează cu sare şi piper.

Se aranjează pe farfurie frunzele de salată şi se adaugă salata de paste. Deasupra se aranjează şunca tăiată în felii.